打响“儋州黑猪”牌 念活生态养殖经

一排排整齐划一的猪圈，掩映于绿油油的瓜菜基地间……这是位于儋州市雅星镇的海南振风农业科技发展有限公司（以下简称振风公司）黑猪养殖场。

养殖黑猪和种植瓜果，两个产业巧妙地结合起来：用猪粪加工的有机肥种植有机蔬菜，不但提高了经济效益，而且成为了独具特色的循环生态农业。

畜牧行业出身的他重操旧业

胡来源原来是一名助理畜牧师。因为对畜牧行业比较了解，1982年，胡来源在安徽老家办起了养猪场。

1989年，在经过几年的资本积累之后，胡来源改行了，决定进军工业开办工厂。多年过去了，胡来源将工厂运营得风声水起，还将工厂开到了海南洋浦。

在商海打滚多年的胡来源又有了新的想法：随着社会经济的快速发展，人民的生活水平提高了，健康的食材肯定会越来越有市场。

2012年6月，振风公司成立，胡来源任董事长，注册资金6000万元，办起了黑猪养殖场。对于公司的成立，胡来源打趣地说，真的是工业反哺农业，他开工厂赚的钱都投到养殖场了。

2012年开始兴建的黑猪养殖场，2013年便开始有生猪出栏。此后生猪出栏数年年高速增长：2013年出栏2000头，2014年出栏8000头，2015年出栏1万头……胡来源说，公司目标是到2018年，生猪出栏达到5万头。

打造高端黑猪品牌

远远望去，一排排现代化猪舍颇为壮观，而5年前这里还是一片荒地。如今，振风公司的黑猪养殖基地占地2000亩，200亩用于黑猪养殖，其他的1800亩种植热带水果和蔬菜。

“黑猪养殖并不容易，猪一旦得病，弄不好就血本无归，所以没有经验的人碰这一行还是很有风险的。”胡来源说。由于自己之前有饲养黑猪的经验，再加上儋州无疫区得天独厚的自然条件和区位优势，让胡来源对黑猪产业信心满满。

据胡来源介绍，不管是存栏量，还是出栏量，振风公司都已经成为儋州最大的黑猪养殖企业，并且注册了“振风黑猪”的商标。振风黑猪打造的中高端肉食品，主要销往北京、上海等地，供给公司的会员以及高端酒店。

“我们的猪肉产品售价比同类猪肉产品价格高出20%，却依旧供不应求。”胡来源对于自己生产的猪肉产品十分有信心。

高的价格来源于高品质与高投入。胡来源说，振风黑猪的生长周期是8个月，在临出栏的3个月内禁止使用抗生素，将真正无公害的食品送上餐桌。

在今年的海南（屯昌）农民博览会上，振风猪肉获得“海南最美黑猪肉二等奖”。此外，在2017年第十一届中国国际有机食品博览会上，振风公司的黑猪肉被评为“优秀产品奖”。

带动周围农户增收致富

一个人富了不算富，众人富才算富。

养殖场逐渐走上正轨，岛外销售也搞得如火如荼。胡来源又开始琢磨，儋州这么好的自然环境，何不让周围的农户也加入进来，让他们也有钱赚？

“我现在已经有了岛外的销售渠道，为什么不通过这个渠道来销售有机蔬菜呢？”胡来源说干就干，找来周围的农户，向他们说了自己的想法。

随后，振风公司与养殖场周围的100多户农户签订了绿色蔬菜种植协议。村民在胡来源的指导下，利用猪场生产的有机肥，种植高质量的绿色蔬菜，实现猪场与附近农户的双向供应。

据胡来源介绍，周围的农户种植冬季瓜菜，振风公司提供种子、肥料，再进行回收，农民也会获得相应的报酬。同时，周围的农户使用振风公司的生态有机肥，可以改变土地板结的状况，提高土壤的肥性。

除了实施“公司+基地+农户”的辐射模式，壮大公司实力，带动农民致富，振风公司还承担起了王五镇10户贫困户扶贫工作，10户贫困户通过扶贫资金入股的方式获得分红。据胡来源介绍，今年年底10户贫困户每人都有分红，有望全部达到脱贫的标准。

同时，规模化的养殖场也给周围的农户提供了更多的工作岗位。目前，在振风公司养殖场打工的村民有40多人，每个月的报酬达3000多元。

种养结合打造循环生态养殖

黑猪养殖是一个传统的养殖行业，想要产业做大，首先就要解决污染的问题，只有在立足生态的基础上，养殖企业才能取得长远发展。

为此，在儋州市政府以及相关部门的扶持下，胡来源找到了一种种养结合的循环生态养殖模式，为黑猪养殖企业的进一步发展消除了后顾之忧。

据胡来源介绍，以黑猪养殖为主业的振风公司，年出栏肉猪1.6万多头、年出栏猪苗约5000头。对于猪粪，该公司建起一座年生产5万吨的有机肥厂。其运行过程为：利用粪污发酵制成沼气，补充猪场生产生活用电；在猪场周边种植瓜菜，利用沼液进行叶面施肥；将沼渣二次发酵，制成袋装有机肥料出售。这些循环项目，总投资近4000万元。

循环农业不仅保护生态，其产品的附加值也大为提升，使用生态有机肥种出来的有机蔬菜，经济效益十分可观。此外，胡来源制成的有机肥也已经取得了自己的商标，并且远销省内外，有机肥的效果也得到了使用者的广泛肯定。

儋州市畜牧兽医局的相关负责人表示，规模养殖场的废弃物转化成有机肥，这个模式的好处是减少了环境的污染，同时还增加了农户有机肥的使用量，对改善地力有明显的作用。

据了解，2016年，儋州市整合项目资金2577万元，带动企业投资1.3亿元，用于生猪粪污治理设施改造。使各个企业在提高消污能力的同时也提高了自己的收入，增加了收入的渠道。下一步儋州市畜牧局还将大力推进饲养到畜牧、沼液、肥料的生态循环养殖模式，助力当地经济发展。（撰文：陈栋、周月光，策划：周月光；来源：海南日报。）

责任编辑：江涛